Tradicionalni recepti

4 nova pakovanja za vaše vino

4 nova pakovanja za vaše vino

Staklo više nije jedini način za flaširanje vašeg vina

Savremena tehnologija nam je omogućila da probijemo staklenu barijeru i razvijemo druge načine flaširanja vina, od kojih mnogi imaju koristi za okoliš, ali i za nas.

Pomakni se, staklo, u gradu ima novih materijala za flaširanje. Savremena tehnologija nam je omogućila da probijemo staklenu barijeru i razvijemo druge načine flaširanja vina, od kojih mnogi imaju koristi za okoliš, ali i za nas. Sve se više kvalitetnih vina "flašira" u nešto drugo osim u boce. Evo što trebate znati o njima:

• Aluminij: Lagane i mogu se reciklirati, te boce također nude nepropusnu barijeru od kisika (za razliku od plastike) i mogu se ohladiti pet puta brže od tradicionalnih staklenih boca. Kreativne boje i dizajn čine ovu opciju privlačnom na polici.

• Nerđajući čelik: Kegsovi više nisu samo za pivo. Bačva za vino od nehrđajućeg čelika postaje glavni igrač u programima vina po staklu u restoranima širom zemlje. Restorani vole sposobnost bureta da održava vino svježim tjednima, a ljubitelji vina vole povećane mogućnosti po čaši.

• Plastika: Plastične boce za vino rastući su trend jer se mogu potpuno reciklirati, do 89 posto lakše od staklenih boca i ne lome se u tranzitu. Nedostaci uključuju veći kontakt kisika s vinom i zasad neodgovorena pitanja o zdravlju i okusu koje plastika može imati na vino.

• Papir: Najnoviji kontejner za vino na sceni napravljen je u potpunosti od papira koji se može reciklirati s plastičnom oblogom i ima jednu desetinu ugljičnog otiska staklene boce za vino. Prvi put prošle godine debitirao je britanski izumitelj Martin Myerscough, GreenBottle se trenutno nalazi samo na policama u Velikoj Britaniji, ali uskoro će stići do trgovine u vašoj blizini.

Kliknite ovdje za više informacija iz dnevnog sipa.


12 ideja o paketima kreativne njege koje će sunčevoj svjetlosti donijeti prag vašeg prijatelja

U karantinu ili ne, ovi zamišljeni darovi zajamčeno će vam uljepšati dan.

Bez obzira na razlog, u životu postoje trenuci kada ne možete biti s ljudima koje najviše volite. Ali čak i kada niste fizički prisutni da biste im pokazali koliko vam je stalo, postoji mnogo načina da im to kažete izdaleka. Paketi brige & mdash, bilo da se radi o medicinskoj sestri na prvoj liniji fronta, studentu koji se prvi put osjeća tužno za domom, vojnom članu daleko od voljenih osoba ili prijatelju pod stresom kojem je potrebna briga o sebi & mdash jedan je od najboljih načina uraditi tako. Za inspiraciju pogledajte ove promišljene ideje paketa za njegu ili kupujte po unaprijed zapakiranim opcijama ako se ne želite nositi s gnjavažom oko pakiranja i dostave.

Dok razmišljate o načinima da poklon u kutiji napravite po mjeri primatelja, imajte na umu da se troškovi paketa njege mogu brzo povećati, posebno nakon što uzmete u obzir dostavu i dostavu. Dakle, vodite računa o težini i veličini svakog predmeta dok izrađujete svoj personalizirani poklon. Na kraju će se sve isplatiti, pogotovo kad vaša kutija ljubavi, sreće i dobrih želja stigne na njihova vrata.

Pređite na stvar sa ovim paketom za negu ispunjenim suncem. Dolazi s unaprijed sačinjenom sočnom svijećom, staklenkom i žigicama, ali uz dodatne troškove možete dodati male poklone poput balzama za usne i bombi za kupanje.


Najbolji Sims 4 Hrana, recepti i#038 načini kuhanja (besplatni CC za preuzimanje)

Izvor slike & lt3

Sims 4 je savršena igra koja omogućava da vrijeme protječe. Unatoč tome što je izašao prije mnogo godina, uvijek postoji nešto novo za provjeriti svaki put kada sjednete da se igrate - bilo da dolazi iz EA -e ili zajednice prilagođenog sadržaja.

Ako ste već upoznati s proširenjem Eco Lifestyle -a i jedva čekate nadolazeća izdanja, ne preostaje vam ništa drugo nego zaroniti ravno u svijet modova i CC -a.

A što je bolje mjesto za početak od preuređenja hrane i kuhanja TS4?

Sistemi osnovne igre ponekad mogu djelovati pomalo rudimentarno, a svima nam je potrebna raznolikost u prehrani da bismo živjeli zdravo, sretno - čak i Simsi.

Pridružite mi se dok pogledam najbolje kulinarske modove koji će vaše gurmansko iskustvo vašeg Sima podići na viši nivo.

20. Trgovina mješovite robe Mod

Prije nego što vaši Simsi mogu obaviti kuhanje, moraju otići u svoju ostavu i napuniti hladnjak sastojcima koji će otvoriti kulinarske mogućnosti.

U prethodnim dijelovima The Simsa bilo vam je dozvoljeno da posjetite trgovinu mješovitom robom i slična mjesta od samog početka. Ali Sims 4 je malo drugačiji u tome ... pa, očekuje se da ili sami uzgajate hranu ili ćete je slučajno otkriti u svijetu.

S ovim fantastičnim modom iz SmagGeorgea, realnije ćete simulirati iskustvo kuhanja fizičkim odlaskom u trgovinu kako biste dobili sve što vam je potrebno za uravnotežen obrok. Baš kao pravi život!

19. Kupujte namirnice

Sa današnjim životom, zapravo nikada ne odlazim u trgovinu. Na kraju su 2020. godine, pa sada namirnice uzimamo iz udobnosti kreveta. Dobrodošli u moderno doba.

Ovaj način rada ozloglašenog kreatora SrslySimsa omogućava vašem Simu da se prepusti svojim sjedilačkim tendencijama bez žrtvovanja zdrave prehrane.

Gladan? Samo da vaš SIM naruči namirnice s telefona, tableta, računara ili čak blagajne ako samo želite nešto jelo na poslu.

Zahvaljujući ovom dodatku, svaka riba proizvodi proizvod i cvijet u celoj igri udaljen je samo jedan klik.

Također je kompatibilan s drugim modovima koji dodaju i nove sastojke. Nifty!

18. Više opcija obroka & Jelovnici za bolje vrijeme obroka

Nakon što pripremite svoje sastojke, vrijeme je da pozovete porodicu i poslužite im topli, izdašan obrok koji će, nadamo se, dati pozitivne rezultate, umjesto da ih otrčate u kupaonicu.

Dok porodični kuhar često zna biti neugodno kuhati svaku porciju.

A ponekad su zadane veličine posluživanja jednostavno nedovoljne.

Ovaj način rada LittleMsSam -a rješava ovaj problem dopuštajući vam da odaberete koliko ćete jela detaljno skuhati.

Bez obzira želite li romantičnu večeru u dvoje, poseban obrok u veličini zabave za sedam Simsa ili samo jedan sendvič sa sirom, vaš će Sim biti spreman za mjerenje sastojaka i kuhanje s preciznošću na umu.

17. Zdrava pića

Zadana raznolikost pića u The Sims 4 nije baš velika.

Ima li boljeg načina da ga poboljšate od pića koja daju zdravlje i koje će vašeg Sima održavati aktivnim i energičnim tijekom dana?

Kreatorica LittleMsSam odlučila je poboljšati način života svog Simsa i učiniti ove zdrave napitke dostupnim na bilo kojem mjestu gdje se pića pripremaju i poslužuju.

Opcije uključuju sok od mrkve, sok od špinata, sok od limuna, pa čak i voćni sok od plazme za krvopije u porodici.

A ova zdrava pića nisu samo prisutna. Oni će također vašim Simsima dati pozitivne, zdravstvene sposobnosti, poput sretnog raspoloženja i neznatno povećanje vještine kondicije.

16. Jestiva nezdrava hrana

Budimo realni. Većina nas tjednima nije popila zdravo piće (ili barem naši Simsi nisu!)

Jedine stvari koje većini naših domova nikada ne nedostaju su grickalice i obilje nezdrave hrane.

Simsi, koji žive ćudljivim životom, spremni su uživati ​​u istim nezdravim delicijama kao i ljudi. Ipak, njihov izbor je malo ograničen.

Kako bi proširili svoj repertoar grickalica, CC kreator Around The Sims donosi nam ovaj paket legendarnih poslastica koje se sastoje od Nutelle, Oreosa i nekoliko okusa čipsa Pringles.

Je li još neko gladan čitajući ovo?

15. Izbor kuharica

Neželjena hrana je ukusna, ali trebamo se potruditi da je izbjegnemo, ili je to uvijek govorila moja učiteljica gimnastike.

Jedan od najboljih načina da se zdravo hranite je učenje dosta recepata za svježa jela.

Kreator LittleMsSam čini ovo mnogo lakšim našim Simovima pružajući ove različite kuharice koje će naučiti Sima da skuha gomilu eksperimentalnih recepata, plodova mora i još mnogo toga.

Sve u roku od 60 minuta u igri.

Takođe možete natjerati NPC -e da čitaju ove knjige, tako da znaju i najbolji način kuhanja ovih jela. Na taj način mogu vam ih napraviti, štedeći vam dosta vremena.

14. Interakcije prilagođene hrane

Jedan od najvažnijih modova u vezi s hranom koji možete preuzeti je prilagođena interakcija hrane TheFoodGroup, preduslov za većinu njihovih CC paketa recepata.

Nakon što instalirate ovaj mod, primijetit ćete da sada imate opciju "Prilagođena hrana" gdje god imate redovite interakcije s hranom.

Možete kuhati prilagođenu hranu za štednjakom, hraniti svoje dijete prilagođenom hranom, pa čak i napraviti hranu prilagođenu vampirima.

Ovo olakšava pronalaženje svih vaših sjajnih novih recepata, dopuštajući vašem Simu da se prepusti prilagođenim delicijama koje ste za njih tako mukotrpno nabavljali.

13. Interakcije prilagođenog pića

I zašto biste se zaustavili na prilagođenoj hrani kada biste mogli poboljšati ovu simulaciju instaliranjem TheFoodGroup prilagođene interakcije pića?

Želite li kajsiju Bellini? Ružičasta dama?

Možda malo kakaa sa sljezom, možda?

Prilagođena interakcija pića može olakšati vašem Simu da dobije malo okusa u šalici, bilo gdje gdje su pića obično dostupna.

Ako već neko vrijeme koristite modove, možda ovaj mod znate kao IceMunMunove prilagođene interakcije pića.

Ovo je ažurirana verzija, koju održava druga grupa nakon što je IceMunMun odustao od projekta.

12. Služba dostave hrane

U posljednje sam vrijeme zauzet poslom i drugim projektima pa sam se morao oslanjati na svoje omiljene lokalne restorane koji će me hraniti putem njihovih službi dostave.

Baš kao što si mogu produžiti vrijeme ako ne kuham svoja jela, tako bi i vaši Simovi trebali imati priliku prepustiti se čudima naručivanja hrane.

Zahvaljujući načinu rada usluge dostave hrane LittleMsSam -a, sada to mogu.

Tamo gdje su izvorno mogli naručiti samo pizzu, sada su to učinili vaši Simsi zadivljujuća kulinarska raznolikost nadohvat ruke 24 sata dnevno.

Mogu naručiti samce, porodicu ili veličinu zabave ovisno o njihovim potrebama. Dostava će ih koštati samo 25 Simoleona, plus troškovi pripreme hrane.

11. Bakina kuharica

Ako vas zanimaju laki za korištenje modovi, Bakina kuharica od tvorca Littlebowbub neće vas razočarati.

On samo dodaje ukras kuharice koji možete postaviti gdje god vam odgovara.

Tada ćete moći komunicirati s njim i birati između širokog spektra recepata podijeljenih na hladna pića, topla pića, brza jela i bakine recepte.

Ovi recepti uključuju jednostavne stvari poput supe od piletine i knedli, ali i eksperimentalna jela poput goveđeg peciva s koko kruhom ili ljepljive riže iz tajlandskog manga.

Bilo da želite užinu, piće ili obilniji obrok, samo odaberite recept, a vaš Sim će se pobrinuti za ostalo.

Nadajmo se da nećemo zapaliti kuću.

10. Topli napici za piće

Creator AroundTheSims općenito se fokusira na vizualna poboljšanja i dekorativni CC za The Sims 4.

Ovi divno modelirani topli napici započeli su svoj život kao ukrasi, prije nego što je kreator došao na genijalnu ideju da ih napravi i funkcionalnim napicima.

Ovo pakovanje uključuje sve vrste toplih napitaka jedinstvenog izgleda koji će vas zagrijati i učiniti elegantnim tokom kišnog dana. Ili samo da biste imali svoje prijatelje i prijateljski porazgovarali uz sparne izmišljotine.

Uključuje čak i neke manje poznate multikulturalne opcije poput japanskog čaja i Yerba Mate za naše argentinske i sirijske prijatelje.

9. Alkoholna pića za piće

AroundTheSims nastavlja seriju novonamjenjenih ukrasnih pića s drugim načinom: Alkoholna pića za piće.

Ovo proširuje etičke mogućnosti The Sims 4 da bolje odražavaju stvarnost konzumacije alkohola u 21. stoljeću.

Uključuje nekoliko osnovnih barmena diljem svijeta poput Mai-Thai-a i Margarite, zajedno s klasikama u domaćinstvu poput Bailey's on the rocks.

Svako od ovih legendarnih pića imat će drugačiji učinak na vašeg Sima, pa je zabavno napiti ih se i vidjeti što se događa.

I naravno, pijte odgovorno!

8. McDonald’s prilagođena hrana i piće#038

Ako volite vidjeti McDonald's u igrama, uživat ćete u prilagođenoj hrani i pićima AroundTheSims McDonald's i#038 pićima.

Ove lijepo oblikovane šarene poslastice uključuju deserte, pomfrit, pileće grumenčiće i hamburgere u svijetlocrvenoj i žutoj ambalaži sa zlatnim lukovima.

Mnogo je raznolikosti koje možete doživjeti u jednom sjedanju. Tako ćete vjerojatno naručiti McDonald's neko vrijeme.

Paket također uključuje mnogo tematskog namještaja i uređaja koji vam omogućuju stvaranje vlastitog McDonald’sa u The Sims 4. Da, zaista!

7. Zatražite kuhanje/pečenje/roštilj/miješanje pića

Svi znamo nekoga ko nikada nije morao ni prstom mrdnuti da bi sam sebi napravio hranu. Oni su životna činjenica!

I oni bi trebali biti u The Sims 4 ako ciljamo na bilo koji nivo realizma.

Ovaj jednostavni mod LittleMsSam -a omogućit će vam da zamolite druge simove, uključujući NPC -e, da se pobrinu za vaše kulinarske potrebe interakcijom s istim aparatima koje biste inače imali.

Ovo je idealno za lijenog Sima koji nikada ne napušta svoju sobu, i svaku situaciju Batler/Sobarica koju želite postaviti.

Samo imajte na umu da će Sim morati znati recept prije nego vam bilo što skuha.

6. Ne perite posuđe tamo gdje ste ljuti

Jedna od najčešćih zamjerki i povremenih mema u vezi sa Simsom 4 mora biti činjenica da se čini da Simsi vole suđe na pomalo… neobičnim mjestima, uključujući kupaonicu.

Ovo ima mnogo veze s činjenicom da sudopere u kupaonici i kuhinji umjetna inteligencija smatra samo „sudoperima“.

To je ono što Scumbumboov mod sa humorističnim naslovom želi ovdje riješiti.

Omogućava vam da ručno kažete svojim Simovima koji sudoperi su u redu za pranje posuđa, a koje treba ostaviti na miru.

Na taj način nećete biti izbačeni iz svog uranjanja zbog njihovog bizarnog ponašanja, a imat će i manje neugodnih susreta u kupaonici.

5. Ne pripremajte hranu tamo gde ste ljuti

Baš kao i prethodni način, Nemojte pripremati hranu tamo gdje ste ljuti Poop omogućit će vam ručno postavljanje štednjaka i površina oko kuće sigurnih za kuhanje.

Ovo vašim Simsima štedi mnogo neugodnih trenutaka sa cimerima, članovima porodice i čudnim gostima u kući.

Ovo mogu biti jednostavni modovi, ali zaslužuju da budu blizu vrha koliko su korisni i bitni.

Bi li zaista EA -u bilo toliko teško da se pobrine za ovo u osnovnoj igri?

4. AsteriaSims -ov remont teksture hrane

Jedno od najtraženijih poboljšanja u The Sims 4 su ona koja vašu igru ​​čine realnijom ili jednostavno rečeno ljepšom.

Sjajan način da to postignete kada je hrana u pitanju je AsteriaSims’s Food Texture Overhaul, sveobuhvatan paket privlačnih tekstura kako bi vaša hrana Sim izgledala ukusno kao što biste vidjeli u stvarnom životu.

Ovo pakiranje sadrži složene detalje, što je vidljivo u zdjelama pojedinačno prikazanih zrna riže.

To pečeno pile je takođe jedno od najrealnijih koje sam ikada video.

3. Teksture hrane UtopiaSims

Još jedan odličan niz nadograđenih tekstura koje definitivno ne biste trebali instalirati ako pazite na svoju težinu su mnoge teksture hrane UtopiaSims.

Šarene su, tople i ukusnog izgleda.

Najbolje od svega, oni to postižu bez fotorealističnog izgleda koji vas tjera da promijenite sve kako hrana ne bi izgledala nepravilno okružena estetikom vanilije poput gline.

2. GreyCurse’s Cooking & Remont Sastojci

Ako ono što tražite nije estetsko poboljšanje, već robustan kulinarski dodatak igri, tada vam je potrebna nadogradnja Cooking & Ingredients Removal kreatora GreyCursea.

Ovaj privlačan način kuhanja čini izazovnijim i dubljim poduhvatom dodavanjem još mnogo sastojaka.

Dobićete stvari poput sira, brašna, jaja, mleka i šećera. Takođe čini recepte složenijima.

Na ovaj način morate prvo nabaviti sastojke za svako jelo.

Ne brinite zbog dodatne složenosti zbog koje će vaš Sim ogladnjeti. Većinu možete nabaviti ako ga kupite u frižideru.

1. Srsly's Complete Cooking Remont

Na sličan način kao i naš prethodni unos, Srsly’s Cooking Overhaul mijenja recepte kako bi ih učinio složenijima, zahvaljujući preciznijim listama sastojaka.

Baš kao i u stvarnom životu, vašim Simsima će stalno nedostajati sastojci za njihove recepte.

Kako bi ovo izbalansirali, Srsly nam također dopušta da ih naručimo putem prethodno dostavljene usluge dostave hrane, što je vitalni dio ovog većeg remonta.

Sastojci će stići u zapakiranom obliku koji je elegantan i privlačan kao privremeni ukras. Bilo bi lijepo imati ovo u stvarnom životu, a?

Ali ako vam je potreban jedan mod koji će zaista turbo napuniti vaše iskustvo kuhanja u TS4, to je to.

Nelson Chitty

Nelson Chitty je venecuelanski iseljenik koji živi u Argentini. On je pisac i prevodilac zaljubljenik u istoriju i strane kulture. Njegov idealan vikend provodi između ležernog igranja igara Civilization VI i traženja sljedećeg seinen animea za maraton.


Jeste li već upoznati s mladim krompirom? Ako ne, vrijeme je da podignete vrećicu: Ovi mladi članovi porodice krumpira među najprilagodljivijima su. Za razliku od potpuno uzgojenog krumpira, svježe je iskopan i stavljen na tržište bez skladištenja tjednima. To znači da imaju vlažnu teksturu i slatkiji okus, jer se šećer u njima još nije pretvorio u škrob. Osim okusa, imaju tanku, nježnu kožu i hrskavu, voštanu teksturu.

Vidjet ćete mladi krumpir u prekrasnom nizu boja, od zlatnog do crvenog do ljubičastog. Šta god da odaberete, potražite onu koja je čvrsta, glatka i bez pukotina ili mekih smeđih mrlja. Ako možete, također je dobra ideja odabrati krompir slične veličine kako bi se ravnomjerno skuhao. Kad ih odnesete kući, nemojte ih hladiti. Novi ili ne, krompir nikako ne treba stavljati u frižider, nego ga čuvajte na hladnom i tamnom mjestu i obavezno skuhajte svoj novi krompir u roku od tjedan dana od donošenja kući. Nemaju iste proširene mogućnosti skladištenja kao običan krompir.

Kad dođe vrijeme za njihovu upotrebu, ljuske možete ostaviti na mladom krumpiru. Samo ih isperite pod hladnom vodom, pročistite četkom za povrće i odrežite sve zelenkaste dijelove (uzrokovane prekomjernim izlaganjem svjetlosti) ili oči. A kako koristiti ovo divno korjenasto povrće? Nebo je granica. Iako zaista sjaje u salatama (krumpirovim ili na neki drugi način) jer dobro drže oblik i ukusne su bez obzira na temperaturu koju poslužite, odlične su i pečene, pire ili kuhane.

Ovdje ćete pronaći naših 16 omiljenih načina kuhanja s mladim krumpirom. Dodajte ove recepte svom repertoaru i obećavamo da nećete biti razočarani.


Moram li napraviti vodeno kupatilo za ovaj kolač od sira?

Da, ali obećavam da nije tako strašno kako zvuči. Vodeno kupatilo pomaže kolaču sa sirom da ostane lijep i vlažan! Takođe osigurava prezentaciju bez pukotina. Najbolji tip tave za vodeno kupatilo je posuda za pečenje ili bilo koja druga velika tepsija sa stranicama visokim najmanje 2 inča. Potrebna vam je posuda sa visokim rubovima kako biste mogli staviti dovoljno vode u posudu, a da se ne prelije. Najbolji način za pripremu vodenog kupatila je da stavite zamotanu tepsiju sa sirom u posudu za pečenje, stavite posudu u rernu, a zatim - vrlo pažljivo - dodajte 2 inča vode u posudu. Budući da ovaj recept koristi posudu sa oprugom, morat ćete prvo omotati dno i stranice posude s oprugom aluminijskom folijom kako biste spriječili prodiranje vode kroz dno. Da citiram Mary Berry, "niko ne voli nakvašeno dno!" lol. Zato igrajte na sigurno i upotrijebite VIŠE slojeva aluminijske folije za teške uvjete rada. Morat ćete ponijeti sloj skroz uz stranice posude, i u križnom uzorku. Nadam se da to pomaže!

Ako želite po svaku cijenu izbjeći pravljenje vodenog kupatila, možete staviti posudu za pečenje punu vode na rešetku ispod cheesecake. Ovo radi oko 80% vremena za mene, ali povremeno kad to uradim ipak dobijem malu pukotinu ili dvije. No, ako namjeravate ovaj kolač od sira preliti umakom od jagoda, nekoliko pukotina nije kraj svijeta.


Kako napraviti Cosmo na pravi način

Ah, Cosmo. Postoji li neki drugi recept koji bi više ukazivao na strašne ekscese barske kulture 80 -ih i 90 -ih? Nakon velikog uspjeha zbog povezanosti s hit -emisijom HBO -a Seks i grad, Cosmo je jako izašao iz mode.

Međutim, pravi vic je u tome što se ljudi rugaju šta bi moglo biti ukusno, osvježavajuće, dobro izbalansirano piće. Cosmos je čvrsto u kiseloj porodici pića i nije previše udaljen od daiquirisa, margarita, viskija/gin kiselina i drugih koji ne nose istu stigmu.

U svojoj srži, Cosmo je samo kamikaze (podjednako užasan naziv koktela koji samo znači votka, šećer i limeta) s nekoliko malih izmjena. Jednostavni sirup zamjenjuje se s tri sekunde za dodir citrusa, a za mrvicu se dodaje mrvica brusnice. To je to. Ovdje nisu potrebne posebne votke s okusom ili miješalice sa šećerom u supermarketima. Možete to zamisliti kao margaritu od votke s primjesom brusnice. Zapravo, osnovna struktura Cosma (žestoko piće, liker, limeta i dodir voćnog soka) nije daleko od one Hemingway Daiquirija, klasičnog koktela koji su hvaljeni od strane barmena i cijenjen u klasičnim pićima širom svijeta.

Dakle, sljedeći put ćete se opijeti gledati stare epizode SATC na vašem kauču, evo kako da popravite pravi Cosmo.

  • 1 ½ unce votke
  • ¾ unci svježeg soka od limete
  • ½ unci trostruka sek
  • ½ unce soka od brusnice
  • Navoj narandže, za ukrašavanje

Dodajte sve sastojke u šejker za koktele sa ledom. Snažno mućkajte dok se ne ohladi. Dvostruko procijedite (od tresilice kroz cjedilo s finom mrežicom) u ohlađenu čašu za koktele. Ukrasite uratkom narandže.


Kako pripremiti kvasac

U svom najjednostavnijem obliku, kvasac za dodavanje kvasca je dodavanje kvasca pivskoj sladovini ili vinskom moštu. Ako koristite suhi kvasac, onda ga posipate po površini tekućine, ako koristite tekući kvasac, ulijete ga ravno. To je sve.

U većini scenarija to je u redu i donijet će dobre rezultate pa zašto postoje sve vrste različitih metoda i procesa uključenih u bacanje kvasca?

Još uvijek postoje pitanja bez odgovora, a slučajevi u kojima samo gore navedeno možda neće postići najbolje rezultate pa odgovorimo na neka od tih pitanja.

Trebate li umiješati kvasac?

Pivo i vinarstvo uključuju puno miješanja na različitim mjestima u procesu, pa pretpostavljam da je prirodna tendencija da želite dodati kvas kad ga dodate.

Ne morate umiješati kvasac.

Suhi kvasac može izgledati varljivo kada ga dodate u sladovinu ili mošt jer će se raširiti u velikom sloju po površini. Ako kuvate pivo, ono može sjediti na vrhu mjehurića i pjeniti se na površini sladovine.

Prvi instinkt je umiješati ga, ali zapravo je napuštanje najbolje prakse. Osušenom kvascu je potrebno nekoliko trenutaka da se rehidrira, do tada nabubri i na kraju pada u otopinu gdje se razmnožava i učinkovito kolonizira pivo ili vino. Čin fermentacije stvara plinove i cijela posuda se prirodno miješa.

Za miješanje kvasca potrebna je dezinficirana žlica ili lopatica za koju je potreban dodatni korak, a suhi kvasac ima tendenciju da se sjedini i zapravo otežava miješanje.

Neće biti problema ako ga umiješate, jednostavno je nepotrebno.

Možete li dodati mnogo kvasca?

Vidim da se ovo pitanje često postavlja i čini se da je to valjana briga.

Gotovo sva pakiranja kvasca imaju preporučene količine doziranja, tako da je ovo najbolja stvar za rad.

Ovisno o veličini serije koju pravite, možda ćete baciti više nego što vam je potrebno. Na primjer, serija od 3 galona i bacanje cijele vrećice kvasca.

Ova vrsta pretjeranog predstavljanja uopće neće biti problem i neće rezultirati stvarnim uočljivim razlikama.

Ako iz jedne šarže ubacujete cijeli kolač od kvasca pun kaše, možda ste pretjerali i mogli biste ostaviti nepoželjne arome u pivu, ali pivo će se i dalje piti.

U većini slučajeva dodavanje previše kvasca bit će manji problem nego dodavanje premalo. Nedostatak cijena će proizvesti više estera i potencijalno loših okusa.

Najbolje je da pročitate pakovanje kvasca koje koristite na kojem će biti napisana doza. Ovo će biti iznos koji trebate uložiti za najbolje rezultate. Korak dalje bio bi provjeriti pomoću kalkulatora za dodavanje kvasca poput ovog.

Koju temperaturu dodati kvascu?

Gotovo sva ambalaža kvasca preporučuje preporučene temperature, ako ne, web stranica laboratorija za kvasce obično ih navodi.

Obično biste imali različitu temperaturu bacanja ovisno o soju kvasca, a temperaturni rasponi mogu varirati za svaku od ovih kategorija prilično široko, ovisno o određenom soju:

  • Ale kvasci se razbacuju oko 18 – 22 ° C
  • Lager kvasci razbacuju se na 9 ° C#8211 15 ° C
  • Vinski kvasci se razbacuju na temperaturi od 15 – 25 ° C
  • Kvasac od jabukovače i medovine razbacuje se na 15 ° C i 24 ° C

Sada ćete primati novosti od Good Food - Newsletter

Primajte najnovije vijesti i ažuriranja putem e -pošte direktno u pristiglu poštu.

Slanjem e -pošte slažete se sa uslovima i politikom privatnosti Fairfax Media.

Tjesteninu poslužite odmah - ne ostavljajte je u sporom štednjaku na stalnom toplom položaju ili ćete je prekuhati.

Bogat, srčan i zadovoljavajući. Fotografija: Isporučeno

Gusto i ljuto povrće bolognese

Ovaj umak mi je omiljen jer je bogat, izdašan i zadovoljavajući, a ujedno je i velika doza povrća. I ne može biti dalje od vodenastog umaka - zapravo je toliko gust i sladak da smo ga morali zalijevati da bismo napravili lazanje.

SASTOJCI

  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 smeđa luka, tanko narezana
  • 3 režnja belog luka, iseckana na kockice
  • 2 šargarepe, sitno iseckane
  • 2 štapića celera, sitno narezanog na kockice
  • 1 patlidžan, narezan na kockice
  • 400 g švajcarskih smeđih gljiva, isečenih na kockice
  • 200 g maslina kalamata bez koštica, narezanih na kockice
  • 500 g zrelog paradajza, isečenog na kockice
  • ¼ šolje (70 g) crvene miso paste*
  • 2 kašike javorovog sirupa
  • 2 kockice temeljca u pilećem stilu ili 1 kašika veštačkog pilećeg temeljca u prahu (recept ispod)
  • 3 kašičice mlevene slatke paprike
  • 700 g paste
  • 1 krompir, oguljen i nariban
  1. Prvo zagrijte ulje u velikom tiganju na srednjoj vatri. Kad se zagrije, dodajte luk i pirjajte 5-10 minuta ili dok ne omekša. Dodajte češnjak i nastavite kuhati par minuta. Prebacite u spor štednjak.
  2. Ovim redoslijedom dodajte šargarepu, celer, patlidžan, gljive, masline, paradajz, miso pastu, javorov sirup, kockice temeljca ili temeljni prah, papriku i pastatu u spori štednjak. Pokrijte i kuhajte 4 sata na visokoj ili 8 sati na niskoj temperaturi.
  3. Četiri ili osam sati kasnije, dodajte naribani krompir, preklopite ga i dobro sjedinite. Pokrijte i kuhajte još 30 minuta na visokoj temperaturi.

I vaš bolonjez je spreman za posluživanje! Moja omiljena opcija je preliti sos preko pennea ili rigatonija i ukrasiti posipom sira i svježim zelenilom. Ovaj umak je odličan i kao podloga od čobanca, kao nadjev za pitu, umak od tjestenine, poslužen preko kremaste palente, punjen paprikom ili krumpirom u jakni.

* Ako izbjegavate gluten i soju, pobrinite se da miso pasta ne sadrži gluten i soju.

Mesna tajna leži u dva posebna sastojka: jackfrutu i tekućem dimu. Fotografija: Isporučeno

"Svinjetina" sa dimom

Vrlo je rijetko da pokušavam imitirati meso u receptu, ali ovaj je ispao tako mesnat da ga je bilo nemoguće ne nazvati uvučenim "svinjetinom". Mesna tajna leži u dva posebna sastojka: jackfrutu i tekućem dimu. Nakon nekoliko sati kuhanja, jackfruit se usitnjava do žilave teksture izvlačenog mesa, dok tekući dim daje okus kao da je danima kuhano nisko i polako na vrućem ugljenu. Najteži dio ovog recepta je pronaći ta dva sastojka - stvarna metoda ne bi mogla biti jednostavnija da ste probali. Ako planirate svoj meksički banket unaprijed, te sastojke ćete najlakše nabaviti na mreži.

SASTOJCI

  • 600 g jajeta u vodi ili salamuri, ocijeđeno*
  • ¼ šolje (70 g) paste od paradajza
  • ¼ šolje (90 g) zlatnog sirupa
  • 2 žlice Worcestershire umaka **
  • 1½ žlice mješavine meksičkih začina (recept ispod)
  • 3 kašičice fine soli
  • 4 režnja belog luka, iseckana na kockice
  • 1¼ kašičice tečnog dima ***
  1. Najprije u sporo kuhanje stavite jackfruit, pastu od rajčice, zlatni sirup, worcestershire umak, meksičku mješavinu začina, sol i češnjak. Promiješajte da se sjedini. Pokrijte i kuhajte 2 sata na visokoj ili 4 sata na niskoj temperaturi.
  2. Dva ili četiri sata kasnije, dodajte tekući dim, promiješajte da se sjedini. Upotrijebite dvije vilice za usitnjavanje jackfruta kao i meso.

Vaše svinjsko meso je spremno. Izgleda prilično mesnato, zar ne mislite? Poslužite u tacosima, burritosima, sendvičima sa prženim sirom, proljetnim rolicama ili klizačima.

* Jackfruit ćete pronaći u limenkama ili u vakuumskim pakiranjima iz trgovina zdrave hrane ili na internetu. Kako postaje sve popularniji, nedavno sam ga vidio i u supermarketima. Uverite se da je u vodi ili salamuri, a ne u sirupu.

** Da bi ovaj recept bio vegetarijanski i veganski, potražite sos od Worcestershire-a bez inćuna, ili još bolje, napravite svoj.

*** Tekući dim neophodan je za ovaj recept - pronađite ga u specijaliziranim prodavaonicama hrane ili na internetu. Bočica od 250 ml trajat će vam cijeli život jer malo ide daleko. Moj omiljeni je tečni dim sa okusom hikorija.

Napomena: Ovo je odličan recept za zabavu velikog broja ljudi - postavite DIY taco stanicu sa ovom vučenom "svinjetinom" kao podlogom i puno svježih i aromatičnih dodataka. Ovaj recept možete napraviti do četiri puta u velikom štednjaku - prema tome povećajte sastojke i slijedite potpuno istu metodu i vrijeme kuhanja.

Bez mliječnih proizvoda, jaja, soje ili orašastih plodova. Fotografija: Isporučeno

Ljepljiv puding od datulja za svakoga

Za svakoga! Jer, prvo, toliko je ukusno i ukusno da će svi poželjeti krišku, a drugo, bez mliječnih proizvoda, jaja, soje i orašastih plodova (što ga čini i veganskim), a sa zadovoljstvom možete dodati brašno bez glutena. To je jedan od onih deserta koje možete napraviti bez obzira na to koga hranite, i bez ikakvog kompromisa po teksturi ili okusu - obećajte. Ovaj bi recept mogao izgledati s duže strane, ali obećavam da je zaista brz i jednostavan.

SASTOJCI

  • 2 šolje (280 g) datulja bez koštica
  • 1 šolja (250 ml) ključale vode
  • 1 žlica lanenog brašna*
  • 1 žličica sode bikarbone
  • ½ šolje (110 g) smeđeg šećera
  • 2 žlice maslinovog ulja laganog okusa + ekstra za podmazivanje
  • 1½ kašičice mešanog začina
  • 1 šolja (150 g) glatkog brašna **
  • 2 kašičice praška za pecivo
  1. Najprije stavite datulje, vodu, sačmu od lanenog sjemena i sodu bikarbonu u snažni mikser ili kuhaču, promiješajte da se sjedini. Stanite 5 minuta.
  2. Dodajte šećer, ulje i začine. Obrađujte dok se dobro ne sjedine i urme ne usitne, ali još uvijek malo zrnaste, 5-10 sekundi.
  3. Dodajte brašno i prašak za pecivo, procedite na maloj brzini dok se ne sjedine. Ostatke brašna sa lopaticom presavijte.
  4. Namastite 2L posudu za puding maslinovim uljem četkom za tijesto. Sipajte mešavinu datulja. Dajte mu nekoliko udaraca o klupu kako biste oslobodili mjehuriće zraka. Pokriti puding poklopcem ili folijom, čvrsto zatvoriti.
  5. Stavite u sporo kuhalo, a zatim dodajte vodu dok posuda za puding ne bude dvije trećine potopljena. Pokrijte i kuhajte 5 sati na visokoj temperaturi.
  6. Pet sati kasnije, provjerite da ražanj umetnut u puding izlazi manje -više čist - nije prekriven sirovom smjesom. Ako je potrebno, poklopite i kuhajte još 30 minuta na visokoj temperaturi.
  7. Kad je kuhano, izvadite posudu za puding iz laganog kuhala i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim ga okrenite na tanjur za posluživanje.

Toplo je i spremno za serviranje! Narežite debele kriške i poslužite sa vrhnjem, gnjecavim umakom od karamele, poširanim kruškama, sladoledom ili svježim jagodama. ili kombinaciju. Podjednako dobro posluženo i hladno, stoga ne stresite ako se borite da točno odredite vrijeme - možete ga napraviti do 3 dana unaprijed i spremiti u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku.

* Laneno brašno je jednostavno laneno sjeme (poznato i kao laneno sjeme) samljeveno u fini prah. You can buy it pre-milled, but honestly, it's often not fresh and frankly not very nice – it's best to mill your own as needed, or mill a couple of tablespoons at a time and store in the fridge or freezer. Use a high-powered blender or coffee grinder, and remember 1 tablespoon of whole flaxseeds will come out as less than 1 tablespoon of flaxseed meal.

** Use gluten-free flour for a gluten-free option.

Faux chicken stock powder

SASTOJCI

  • ½ cup (200 g) fine salt*
  • 2 tablespoons dried parsley flakes
  • 2 tablespoons onion powder
  • 2 tablespoons garlic powder
  • 2 tablespoons nutritional yeast flakes**
  • 1 tablespoon brown sugar
  • 1 tablespoon yellow mustard seeds
  • 2 kašičice suvog timijana
  • 2 teaspoons celery seeds
  • 1 kašičica mlevene kurkume
  1. Place all ingredients in food processor or high-powered blender until a fine powder is formed, approximately 2 minutes.

Store in an airtight jar. Use 2 teaspoons instead of your standard stock cube, or add 2 teaspoons to 500ml water to make liquid stock.

Pravi: 2 šolje

* Note: Use a good-quality, unrefined salt such as a pink lake salt, never white table salt.

** Note: Nutritional yeast is not the same as instant yeast used in bread baking or brewer's yeast. Available from health food stores and some supermarkets.

Mexican spice mix

SASTOJCI

  • 3½ tablespoons sweet paprika
  • 3 tablespoons garlic powder
  • 2 tablespoons onion powder
  • 2 kašike dimljene paprike
  • 1½ tablespoons ground cumin
  • 1 tablespoon chilli powder
  1. Place all spices in a large jar and shake to combine, or alternatively place in a mixing bowl and stir.

Store in a sealed glass jar for up to a year.

This is an edited extract from Modern Slow Cooker by Alyce Alexandra, published by Viking, RRP $29.99. Buy now


#DisneyMagicMoments: Conjuring Up the Magic – Recipes for Your #HalfwaytoHalloween Celebration

We are Conjuring Up the Magic for our #HalfwaytoHalloween takeover and treating you to four wickedly delicious recipes – perfect for when you socialize with your own grim grinning ghosts! We have autumnal pumpkin and apple recipes plus Disney villain-inspired deviled dragon eggs and a delicious, healthful smoothie.

Also, check out the scary good limited-time treats offered at Black Tap Craft Burgers & Shakes (Downtown Disney District) and The Ganachery and Gideon’s Bakehouse (Disney Springs) during our Halfway to Halloween celebration! Grab them before they disappear like a ghost!

Bad has never tasted so good! These first two recipes are from the soon-to-be-released Disney Villains: Devilishly Delicious Cookbook, where the iconic villains from Disney’s film library are the inspiration for the recipes.

Hades from Disney’s animated feature film, Hercules, inspired the recipe for Underworld Smoothies. This smoothie plays off Hades’ two moods: blue flames for hair when he’s calm and red flames when angry. You mix a blue and red smoothie separately, then pour both into the same glass for a healthful dose of Hades’ feelings! Click here for a print-at-home version of this recipe.

Even Maleficent would approve of these Deviled Dragon Eggs! Cleverly using red cabbage water to create the unique coloring of these eggs, this recipe takes a bit of time, but the “terrifying” results are sure to impress! Click here for a print-at-home version of this recipe.

You now have the opportunity to pre-order this cookbook featuring these two as well as other devilish dishes. Why not make it a Disney movie night complete with matching your movie choice to a Disney villain recipe? Sounds like a wickedly good time!

Naš Pumpkin Muffin recipe comes from the recipe vault at Disneyland Park. Served at past Halloween Time celebrations at Jolly Holiday Bakery Café, these perfectly pumpkiny muffins get a sprinkle of streusel on top for that right hint of sweetness. Happy fall, y’all! Click here for a print-at-home version of this recipe.

Promise this is not a trick but a delicious treat – an exclusive recipe for Disney Parks Blog readers! We coaxed our festival chefs to give us a preview of an autumnal recipe from the upcoming EPCOT International Food & Wine Festival (starting Jul. 15 and running through Nov. 20), and they sent us a recipe for Apple Crumble Tarts. My foodie pal, Katie, made them (you know, for me to make sure they are perfect for this post!), and we both can attest they are REALLY good and REALLY cute! Who can resist a tiny apple pie with crumble topping? Not me!

Here is a sneak peek of the delicious limited-time specialty offerings brewing in our cauldrons for Halfway to Halloween – from pumpkin pie milkshakes to creepy-cool cookies!

Black Tap Craft Burgers & Shakes at Downtown Disney District

  • The Classic Pumpkin Pie Shake – Black Tap’s take on fall flavors with a pumpkin pie shake topped with whipped cream, graham cracker crumbles, and a cherry (available May 7-9)

Gideon’s Bakehouse at Disney Springs

You may already know Gideon’s Bakehouse cookies are mysterious and delicious, but did you also know they are masters of disguise? That’s why, as part of the Halfway to Halloween takeover, a selection of their dreadfully good confections will masquerade themselves as hand pies. Don’t be fooled by their flaky, buttery crusts – once you take a bite, you’ll recognize the rich, decadent flavor of a Gideon’s Bakehouse cookie baked inside!

  • Gideon’s Hand Pies – A handmade Gideon’s Bakehouse Chocolate Chip Cookie baked inside a flaky, buttery pie crust (available May 10-12 while supplies last limit two per person)

The Ganachery at Disney Springs

Pssssst … to get this frightfully delicious treat, check @disneyparks on TikTok throughout Saturday, May 8, to learn the secret, scary phrase to order!

  • Cauldron Cocoa Bomb – Dark chocolate cauldron filled with hot cocoa mix and green marshmallows topped with an edible image of the Sanderson Sisters and a chocolate broom stirrer (available May 10-12 while supplies last limit two per person)

Stay connected with Disney Parks Blog for more delicious Disney recipes, and be sure to share the magic with other Disney fans using the hashtag #HalfwaytoHalloween and #DisneyMagicMoments. Happy Conjuring Up the Magic!


Innovative Bar Inventory Softver

AccuBar uses fast, durable barcode scanners, and/or smartphones and tablets, to quickly count inventory, receiving, transfers and empties. The scanners feed data to a hosted database that then produces key reports and metrics that you need to manage your bar business more effectively. AccuBar is the most full-featured beverage inventory management system available, with a track record of serving thousands of customers since 2001. Our modular design lets us configure the system for your needs, so prices can vary depending on your operation. Contact us to get a demo and pricing.

Our digital wine list solution, iWineLists,
can pull data from AccuBar (or function as a standalone system) to offer your customers an elegant, usable, interactive wine list that can increase your wine sales. One button publishes your current AccuBar wine info on tablets, your website, printed lists and even your customers’ smartphones. Appeal to the digital generation with a wine list that will make them repeat customers.


Pogledajte video: Zatvaračica-Čepilica vino, ulje, rakije. (Decembar 2021).