Kategorija Tradicionalni recepti


Tradicionalni recepti

Keksi kineskog badema

Metoda1 Beat bademovo brašno, sol, puter: Stavite bademovo brašno, sol i maslac u električnu mikseru s nastavkom za lopaticu i tucite na srednjoj brzini tri minute. Smjesa će postati gruba i gustog izgleda.2 Dodajte jedno jaje, a drugo spremite za kasnije i ekstrakt badema.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Chipotle Bean Tostadas

Metoda1 Kuhanje i kaša grah: Pripremite grah pirjajući luk na ulju dok ne omekša u velikoj tavi s debelim dnom. Dodajte mljeveni kumin i kuhajte dodatnih 30 sekundi. Dodajte grah, žličicu soli i šolju vode. Upotrijebite pire od krumpira da umočite grah u posudu, sve dok ne dobije konzistenciju (pomalo kvrgavog) pire krumpira.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Pileća tjestenina sa umakom od majčine dušice i majčine dušice

Metoda1 Zagrijte 4 četvrtine slane vode (1 kašika soli na svaka 2 četvrtine) u velikom loncu za tjesteninu.2 Smeđu piletinu: Dok voda zagrijava, pripremite piletinu. U velikoj tavi na srednje visokoj zagrejte maslinovo ulje. Komade piletine velikodušno začinite solju i svježe mljevenim crnim biberom. Dodajte komade piletine u vruću tavu, prvo ih rasporedite i ne miješajući, pa imaju priliku da porumene.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Rulades od pileće slanine

1 Kuhajte slaninu: Radite u šarži, pecite slaninu na srednje jakoj vatri u tavi sa debelim dnom otpornim na rernu, dok lagano ne porumeni, ali ne postane hrskav (još uvijek fleksibilan). Kuhanu slaninu izvadite na tanjir obložen papirnatim ručnikom.2 Kuhajte šalotke: Smanjite vatru na nisku i dodajte šaloticu u tavu sa natopljenom masnoćom slanine.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Pileći batak, etiopski stil

Pogledajte ove etiopske pileće bataci Hank Shawa! Izvrsna je mješavina začina berbere. ~ EliseOvo jelo zvuči mnogo egzotičnije nego što stvarno jeste. To je recept koji izrađujem i isključivam već 20 godina, i nije ništa drugo do pileći bataci obloženi uljem ili rastopljenim maslacem, posuti suhim začinima i pečeni - ili sporo pečeni na roštilju.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Chipotle Burger

Metoda1 Pečenje (neobavezno) poblano čilija: Ako u svoj burger uključite poblano čilije, prvo ih morate peći. Premazati poblanos s malo ulja i grill ili ih peći dok ne pocrne sa svih strana. Alternativno, možete uzeti obične, nemasne paprike i staviti ih direktno na plamenik na plinski štednjak, okrećući ih prema potrebi, sve dok ne pocrne na sve strane.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Chewy Almond Squares (plavuše)

Bademove plavuše! Chewy kvadrat badema, jednostavan za pravljenje, nema potrebe za mikserom. Fotografija: Elise Bauer Ponekad želim ispeći nešto slatko, ali jednostavno ne želim veliku gužvu mikserom ili paljenjem pećnice sat vremena. U kvadratu odgovaraju novcu! U osnovi su plavuše, ali napravljene su s ekstraktom badema umjesto vanilije i sjeckanim tostiranim bademima pomiješanima umjesto maslačka.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Piletina Marsala s pancetom i vrhnjem

Ova pileća maršala je tako kremasta, i tako dobra! Naučite kako napraviti pileću marsalu s pilećim kotletama od pilećih kockica u vinu od marsale, pancete i vrhnja. Tajna je u panceti! Kredit za fotografiju: Elise BauerChicken Marsala je klasično italijansko američko jelo koje zvuči fancy i savršeno je za večeru, no vjerovali ili ne, pileća Marsala je također dovoljno jednostavna za pripremu obroka za prije podne.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Pileći škamp sa tjesteninom Angel Angel

20 min EASY pileći škamp sa tjesteninom Angel Angel! Zamijenite škampe na piletinu u ovom klasičnom receptu. Savršena večera za srednji tjedan! Fotografiranje: Aaron Hutcherson Većina ljudi povezuje škampe sa kozicama i ostalim školjkašima, ali pogodite što? Ovo klasično jelo od tjestenine odlično se slaže s piletinom. Bogatstvo maslaca i maslinovog ulja uravnoteženo je kiselošću limunovog soka i bijelog vina.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Lako piletina Lo Mein

Ne vjerujem da sam jeo bilo kakvu kinesku hranu dok nisam bio u srednjoj školi. Bar ne sa nikakvom regularnošću. A da jesam, definitivno nisam imao ništa drugo osim slatkog i kiselog nečega. Iako mi je teško odrastalo pristojnu kinesku hranu u mom malom ruralnom gradu, odrastanje, ovih je dana kineska hrana univerzalna i ukusna!
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Chilaquiles

Meksički Chilaquiles, trakice prženih kukuruznih tortilja pirjane su u salsi, a poslužene su sa sirom, jajima ili pasuljem.Fotografija: Elise BauerChilaquiles. Chee-lah-KEE-manje! Spomenuo sam da sam drugi dan htio napraviti Chilaquiles-a meksičkim prijateljem i trebao si vidjeti osmijeh i izgled uznesenosti koji mu je prelazio preko lica.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Pileći pršut

Metoda1 Pileće kotlete narezati na debljinu 1/8 inča: Stavite pileće kotlete između dva lista plastičnog omota ili voštanog papira i izribajte na jednoliku debljinu od oko 1/8 inča. Pospite svježe mljevenim crnim biberom.2 Listove kadulje namažite na maslacu: U velikoj tavi na srednje jakoj vatri rastopite puter. Jednom kada se maslac počne pjeniti, dodajte listiće kadulje i kuhajte ih minut-dva, okrećući ih na pola puta za kuhanje.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Piletina s umakom od manga Chutney

Pečena pileća butina poslužena je sa slatkim kiselim umakom od manga chutney sa svježim mangom, lukom, češnjakom, sirćetom, šećerom, đumbirom, senfima i pahuljicama crvene paprike. Fotografija: Elise Bauer Ako razmišljam o načinu na koji najčešće jedemo piletinu, to je jednostavno pečeno u pećnici i servirano uz mango chutney i običnu rižu ili špansku rižu.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Salata od paradajz krastavca s fetaom

Jednostavna višnja i kruška paradajz Grčka salata s krastavcima, feta sirom, šalotkom, mentom i origanom.Fotografija: Elise Bauer Iako uzgajam cherry rajčice, oni to rijetko čine u salatu. Krivac? Moje vlastite pohlepne ruke! Ruke koje ih skupljaju kad sam ja u vrtu i gurnu ih u usta poput slatkiša.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Salata od piletine Panzanella

Prije ronjenja, željeli smo vam osigurati krajnji način uštede vremena za vrijeme večere: sastojke dostaviti pravo na vaša vrata. Kliknite na crveno dugme „Dodaj na popis za kupovinu“ u donjem receptu i provjerite! Ovu značajku nazivamo „uživaj“, a mi smo u njoj jer zaista večera može biti jednostavnija.
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Pas Chili

Američki klasični pas od čilija, hot-dog na roštilju na lepinji, umućen u mljevenom umaku od goveđeg čilija, posut cheddar sirom i lukom.Fotografija Kredit: Elise Bauer Ko je izumio pse čilija, hot pas u lepinji naguban čilijem i posut sirom i luk, treba mu dati medalju.Messy, začinjen, punjen, jesam li rekao neuredan?
Pročitajte Više
Tradicionalni recepti

Pileća supa sa gljivama i gljivama Shiitake

Jednostavna, lagana kineska supa od piletine s pilećim butinama, gljivama shiitake-a i đumbirom. Fotografska zasluga: Elise BauerCilena supa ne treba nekoliko sati da se napravi. Ovo je jednostavna, lagana pileća supa koja je bogato aromatizirana gljivama shiitake-a i posvijetljena sa svježim đumbirom i sojinim sosom. Zaloga je vrlo lagana, a dolazi tek od kuhanja sastojaka manje od pola sata.
Pročitajte Više